ڇو عالمي راسبي سپلائي جھٽڪا رچفيلڊ جي فريز-ڊرائيڊ ميوي کي هڪ قابل اعتماد متبادل بڻائين ٿا

2024 ۽ 2025 ۾، عالمي سطح تي راسبي جي فراهمي سخت دٻاءُ هيٺ رهي آهي. سربيا جهڙن وڏن پيداواري ملڪن ۾، ٿڌ، بيماري ۽ پوک جي عمر جي ڪري فصل جي پيداوار ۾ تيزي سان گهٽتائي آئي آهي - جنهن جي ڪري برآمدات ۽ منجمد راسبي جي دستيابي ۾ نمايان گهٽتائي آئي آهي.

ساڳئي وقت، مارڪيٽ رپورٽون ڏيکارين ٿيون ته منجمد خشڪ ميوي جي طلب ۾ اضافو جاري آهي. هڪ تازي صنعت جي اڳڪٿي جو اندازو آهي ته عالمي منجمد خشڪ ميوي جي مارڪيٽ 2024 ۾ تقريبن 5.11 بلين آمريڪي ڊالر کان وڌي 2035 تائين 10 بلين آمريڪي ڊالر کان وڌيڪ ٿي ويندي، جيڪا ڊگهي مدت جي واڌ جي صلاحيت کي ظاهر ڪري ٿي.

اها وڌندڙ طلب ۽ رسد جي عدم استحڪام انهن لاءِ وڏا موقعا - ۽ خطرو - پيدا ڪري ٿي جيڪي تازي يا روايتي منجمد راسبيري تي ڀروسو ڪن ٿا. اهو ئي آهي جتي رچفيلڊ جيمنجمد خشڪ ميووهڪ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. ڇاڪاڻ ته رچفيلڊ ڪيترن ئي جاگرافيائي علائقن مان ميوو حاصل ڪري ٿو ۽ ان کي پنهنجي وڏي پيماني تي فريز ڊرائينگ سسٽم ذريعي پروسيس ڪري ٿو، اهو علائقائي گهٽتائي، فصل جي بيماري، ۽ موسمياتي عدم استحڪام جي خلاف هڪ بفر پيش ڪري ٿو.

تازيون عالمي رجحانات ۽ مارڪيٽ جا انگ اکر

ڇاڪاڻ ته رچ فيلڊ عمودي طور تي مربوط ميوي جي پروسيسنگ کي هلائي ٿو (ڪچي ميوي جي سورسنگ کان وٺي - پنهنجي سپلاءِ ۽ عالمي خريداري سميت - فريز-ڊرائينگ ۽ پيڪنگ تائين)، اهو مستحڪم سپلاءِ برقرار رکي سگهي ٿو جيتوڻيڪ تازو/منجمد ٻير خراب ٿين ٿا.

کاڌي جي ٺاهيندڙن، ڪنفيڪشنري ٺاهيندڙن، ناشتي جي برانڊن يا پرچون فروشن لاءِ - سوئچنگ ڪرڻمنجمد خشڪ راسبيريزرچفيلڊ جو ميوو تي ٻڌل پراڊڪٽ لائينن کي محفوظ ڪرڻ جو هڪ طريقو پيش ڪري ٿو بغير غير متوقع پيداوار ۽ عالمي بيري مارڪيٽ جي وڌندڙ قيمتن جي خطري ۾.

عالمي عدم استحڪام جي دور ۾،منجمد خشڪ ميووهڪ اهڙي پيدا ڪندڙ کان جنهن وٽ متنوع سورسنگ ۽ ثابت ٿيل فريز ڊرائينگ ٽيڪنالاجي آهي - جهڙوڪ رچفيلڊ - صرف هڪ سهولت ناهي. اهو هڪ اسٽريٽجڪ ضرورت آهي.