منجمد خشڪ ۽dehydrated candiesانهن جي وڌايل شيلف زندگين ۽ منفرد بناوتن لاءِ مشهور آهن، پر اهي ساڳيا نه آهن. انهن ٻن قسمن جي محفوظ ڪيل مٺاڻن جي وچ ۾ فرق کي سمجهڻ ۾ توهان جي مدد ڪري سگهي ٿي توهان جي سنيڪنگ ترجيحن لاء بهترين اختيار چونڊڻ ۾.
منجمد ڪرڻ وارو عمل
منجمد خشڪ ڪرڻ، يا لائوفيلائيزيشن، شامل آهي مٺي کي انتهائي گهٽ درجه حرارت تي منجمد ڪرڻ ۽ پوءِ ان کي ويڪيوم چيمبر ۾ رکڻ. هتي، مٺي ۾ منجهيل پاڻي، مائع جي مرحلي مان گذرڻ کان سواءِ سڌو سنئون ٿڌي برف مان وانپ ڏانهن رخ ڪري ٿو. اهو عمل تقريبا تمام نمي کي ختم ڪري ٿو، نتيجي ۾ هڪ پيداوار جيڪا روشني، هواي، ۽ پنهنجي اصل ذائقي ۽ غذائي اجزاء کي برقرار رکي ٿي. جي بناوتمنجمد خشڪ مٺائيعام طور تي ڪڪڙ آهي ۽ وات ۾ آساني سان ٺهڪي اچي ٿي.
Dehydration عمل
ٻئي طرف Dehydration، گرمي جي درخواست ذريعي نمي کي ختم ڪرڻ شامل آهي. مٺائي هڪ ڊگهي عرصي تائين گهٽ درجه حرارت تي ظاهر ٿئي ٿي، جنهن جي ڪري پاڻي جي مواد کي بخار ٿيڻ جو سبب بڻائيندو آهي. جڏهن ته اهو عمل مٺائي جي شيلف زندگي کي وڌائيندو آهي، اهو اصل ذائقو، رنگ ۽ غذائي مواد کي بچائڻ ۾ منجمد خشڪ ڪرڻ کان گهٽ اثرائتو هوندو آهي. Dehydrated مٺائي اڪثر ڪري هڪ چيويئر، denser ساخت ان جي منجمد-خشڪ هم منصب جي مقابلي ۾ آهي.
ذائقو ۽ غذائي برقرار رکڻ
منجمد خشڪ ۽ ڊيهائيڊ ٿيل مٺائي جي وچ ۾ هڪ اهم فرق اهو آهي ته اهي پنهنجي ذائقي ۽ غذائي اجزاء کي ڪيئن برقرار رکندا آهن. منجمد خشڪ ڪرڻ سان مٺائي جي اصلي ذائقي ۽ غذائي مواد کي ڊيهائيڊريشن کان تمام گهڻو بهتر آهي. منجمد خشڪ ڪرڻ جو گهٽ درجه حرارت وارو عمل گرمي سان حساس ويتامين ۽ قدرتي ذائقن جي تباهي کي روڪي ٿو، نتيجي ۾ هڪ پيداوار جو ذائقو تازو نسخن جي ويجهو آهي. ڊيهائيڊريشن، جنهن ۾ وڌيڪ گرمي پد شامل آهي، ڪجهه غذائي اجزاء جي نقصان ۽ ذائقي پروفائل ۾ ٿورڙي تبديل ٿي سگهي ٿي.
بناوت جي فرق
بناوت هڪ ٻيو فرق ڪندڙ عنصر آهي منجهيل خشڪ ۽ ڊيهائيڊ ٿيل مٺاڻن جي وچ ۾. منجمد خشڪ مٺايون انهن جي روشني، خراب بناوت لاء سڃاتل آهن جيڪي آساني سان ڳري ويندا آهن. اهو انهن کي خاص طور تي اپيل ڪري ٿو انهن لاءِ جيڪي ڪچي ناشتي جو مزو وٺندا آهن. Dehydrated candies، تنهن هوندي به، عام طور تي وڌيڪ گھڻا ۽ chewy آهن. بناوت ۾ هي فرق نمي جي مختلف مقدارن جي ڪري آهي جيڪا بچاءُ جي عمل کان پوءِ رهي ٿي. منجمد خشڪ ڪرڻ ڊيهائيڊريشن کان وڌيڪ نمي کي ختم ڪري ٿو، نتيجي ۾ هڪ روشن پيداوار.
شيلف زندگي ۽ اسٽوريج
منجهيل خشڪ ۽ ڊيهائيڊريٽ ٿيل مٺاڻ ٻنهي تازي مٺاڻن جي مقابلي ۾ شيلف زندگي کي وڌايو آهي، پر منجمد خشڪ مٺائي عام طور تي گهڻي وقت تائين رهي ٿي. منجمد خشڪ مٺائي ۾ نمي کي مڪمل طور تي ختم ڪرڻ جو مطلب آهي ته اهو خراب ٿيڻ ۽ مائڪروبيل جي واڌ لاء گهٽ حساس آهي. صحيح طور تي محفوظ ٿيل ڪنٽينرز ۾، منجمد خشڪ مٺائي ڪيترن سالن تائين آخري ٿي سگهي ٿي. Dehydrated مٺائي، جڏهن ته اڃا تائين پائيدار آهي، عام طور تي هڪ ننڍڙي شيلف زندگي آهي ۽ خراب ٿيڻ کان بچڻ لاء وڌيڪ محتاط اسٽوريج جي ضرورت هوندي آهي.
رچ فيلڊ جي معيار جي عزم
رچ فيلڊ فوڊ 20 سالن کان مٿي جي تجربي سان منجهيل خشڪ کاڌي ۽ ٻارن جي کاڌي ۾ هڪ اهم گروپ آهي. اسان جا مالڪ آهن ٽي BRC A گريڊ فيڪٽريون جيڪي SGS پاران آڊٽ ڪيون ويون آهن ۽ اسان وٽ GMP ڪارخانا ۽ ليبارٽريون آهن جيڪي آمريڪا جي FDA پاران تصديق ٿيل آهن. بين الاقوامي اختيارين کان اسان جا سرٽيفڪيٽ اسان جي شين جي اعليٰ معيار کي يقيني بڻائين ٿا، جيڪي لکين ٻارن ۽ خاندانن جي خدمت ڪن ٿيون. 1992 ۾ اسان جي پيداوار ۽ برآمد جو ڪاروبار شروع ڪرڻ کان وٺي، اسان 20 کان وڌيڪ پيداوار لائينن سان چار ڪارخانن کي وڌايو آهي. شنگھائي رچ فيلڊ فوڊ گروپ 30,000 کان وڌيڪ ڪوآپريٽو اسٽورن تي فخر ڪري ٿو، شنگھائي رچ فيلڊ فوڊ گروپ نامياري گھريلو زچگي ۽ ٻارن جي دڪانن سان تعاون ڪري ٿو، جن ۾ Kidswant، Babemax، ۽ ٻيا مشهور زنجير شامل آھن. اسان جي گڏيل آن لائن ۽ آف لائن ڪوششون مستحڪم سيلز ترقي حاصل ڪري چڪيون آهن.
نتيجو
نتيجي ۾، منجهيل خشڪ ۽ ڊيهائيڊ ٿيل مٺائي جي وچ ۾ بنيادي فرق انهن جي تحفظ جي عمل، ذائق ۽ غذائي برقرار رکڻ، بناوت، ۽ شيلف زندگي ۾ آهن. منجمد خشڪ مٺائي پيش ڪري ٿي اعلي ذائقي، غذائي اجزاء، ۽ هڪ هلڪو، خراب بناوت جي ڪري موثر نمي کي هٽائڻ واري عمل جي ڪري. Dehydrated مٺائي، جڏهن ته اڃا به مزيدار آهي، هڪ چيئر جي بناوت آهي ۽ ڪجهه ذائق ۽ غذائيت وڃائي سگهي ٿي. رچ فيلڊ جيمنجمد خشڪ مٺائيمنجمد خشڪ ڪرڻ واري عمل جي فائدن جو مثال ڏيو، هڪ اعلي معيار، مزيدار، ۽ ڊگهي عرصي تائين ناشتو اختيار مهيا ڪري. رچ فيلڊ سان فرق ڳوليومنجمد خشڪ قوس قزح, منجهيل خشڪ ڪيلو، ۽منجمد-خشڪ جيڪاڄ مٺائي.
پوسٽ جو وقت: آگسٽ-02-2024